Op bestelling

Asperges op Vlaamse wijze (360g)13
Asperges met gerookte zalm en mousseline (360g)15
Asperges met handgepelde verse grijze garnalen en mousseline (360g)16
Paling in ‘t groen (360g)19
Paling in de room (325g)19
Tongfilets in een bisquesaus, puree20
Bourgondische slakjes in look, room en oesterzwamen (12 stuks)10
St.-Jacobsschelpen met fijne groenten en een lichte roomsaus 16
Vissoep “Home Made” (1 liter)11
Parelhoenfilet,geconfijte aardappelen, groenten, saus “fine champagne”17
Varkenshaasje, gepofte aardappelen,groenten, mosterdsaus14
Osso buco met farfalle22
suggesties
– Vitello tonato 12€
– Kreeft Belle Vue (650gr) /Kreeft à la Nage 40€
– Gebakken kalfzweriken met mosterdsaus, champignons, witloof, gepofte aardappelen 25€
– Tongfileetjes duglèré (champignons , tomaat in brunoise, garnalen, peterselie) met puree 22€
Tagliatelli met scampi en rode curry 20€
Nieuwe suggesties ; Huisgemaakte vol-au-vent / fait maison 18 €
– Huisgemaakte garnaalkroket (per stuk) 5 €
Croquette aux crevettes fait maison (par pièce)

LEVERING MOGELIJK