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Asperges à la flamande (360g)13
Asperges avec saumon fumé et mousseline (360g)15
Asperges ave crevettes grises épluchées à la main et mousseline (360g)16
Anguilles au vert (360g)19
Anguilles à la crème (325g)19
Filets de sole sauce bisque, purée20
Escargots de Bourgogne à l’ail, crème et pleurotes (12 pièces)10
Coquilles St.-Jacques à la Nage aux petits légumes 16
Soupe de poisson “maison” (1 litre)11
Filet de pintade,pommes confit,légumes, sauce “fine champagne”17
Filet de porc ,légumes, pommes au four, sauce moutarde14
Osso buco avec farfalle22
Nouvelles suggestions à partir de 18/04 :
– Vitello tonato 12€
– Homard Belle-Vue (650gr) prix du jour
– Filets sole duglèré ( champignons, tomate en brunoise, crevettes, percil) avec purée 22€
– Ris de veau sauce moutarde, champignons chicon et pommes au four 25€

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